Chartularium

Covarrubias

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En el año 978 Covarrubias sufrió un cambio trascendental para su historia y para la del origen de la lengua. Se convirtió en Infantado y el acta fundación de ese hecho, documento del que hoy en día se conservan dos copias, es una de las fuentes sobre el origen de la lengua que hoy vamos a conocer en el capítulo 4 de Chartularium. Este episodio nos llevará también a pasear entre las Sabinas milenarias del Parque Natural Sabinares del Arlanza – La Yecla, y mostrará también la Leyenda de Doña Urraca y cómo era la gastronomía en la Edad Media.